狗万客户端登录:En bord de mer,l'additionestalée

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05月

Dans le vieux Nice touristique,les restaurateurs qui affichent le panonceau«La TVA baisse,les prix aussi»se comptent sur les doigts de la main。

Une pizza,un demi(TVAà19,6%),deux boules de glace et un expresso servis vite fait sur une nappe en papier,cours Saleya,àNice,24,狗万客户端登录! Un Cocalightàlaterrasse d'uncafé,4,60欧元! Dans cesdeuxétablissementsduvieux Nice,quartierféquentétoutel'annéepardes dizaines de milliers de touristes,le«coup de fusil»estival est toujours d'actualité,baisse de la TVA ou pas。 Mangia,paga,vira! (mange,paye et va-t-en!):sont-ils lesseulsàpratiquercettepécialitéquiadonnéàlaCôted'Azuruneréputationmalsaine? Ils sont en tout cas peu nombreux,depuis le 1er juillet,àafficheren devanture lesloganlancé,en deux langues(françaisetanglais)et sur fond bleu azur parlesétatsgénérauxdela restauration:«La TVA baisse,les prix aussi »。 Place du Palais-de-Justice,unebrasseriepréfèreplutôtattirerle chaland avec«lecaféà1euro»。 Àdeuxpasdelà,une pizzeria faisant partie d'unechaîne,quiveutreconquériruneuellèlelocaleplutôtqued'essorer le touriste de passage,fait passer son menu de base de 13,50eurosà11euros et baisse ses prix sur«dix产品»。 Enconséquence,la direction n'embauchera pas dans l'immédiatalminqu'elle affichecompletàmidi。 L'un de ses petits voisins,sur le cours Saleya,lui,passequelquefoisàtravers(zéroclient)au momentdidéjeunermaisvisiblement se rattrape le soir。

Àmidi,les vacanciers sont de plus en plusnombreuxàpréférerdégusterunepart de socca,cettecêpeàlafarine de pois chiche que l'on mange avec les doigts,ou se contenter d'un panbagnatàlaplage。 Et le soir,au restaurant,«la carafe d'eau gratuite remplace souvent le pichetderosé,on sent que les gens ont moins d'argent qu'avant»,se plaint ce restaurateur quiaessayédejouer le jeu tout en n 'affichant pas le panonceau gouvernemental«pour ne pas s'attirerdecontrôlesupplémentaire»。 Et puis ajoute-t-il:«J'avais refait ma carte avant l'été,ce qui fait que je n'ai pu baisser les prix en juillet que sur le plat du jour et quelques boissons,j'aipréféréembaucherdes extras(intérimaires - NDLR)entre le 15 juillet et le15août。 »Mêmeraisonnementau restaurantdespécialitésniçoisesLaTapenade,dans une ruelle du vieux Nice,dont lepatronconsidèrequeson menu unique 18€euros proposed«le meilleurrapportqualité-prix du quartier»。 Il n'a donc enrienmodifiésestarifs,maintenantmeêmeceluiducaféà1,50euro,en soulignant qu'ilavaitéaliséunimportant investissement et qu'il envisageait d'embaucher,en renfort,un cuisierier。

Lides du lancement de l'opérationbaissede la TVA,Christine Pujol,la patronne de l'Uniondesmétierssetindustries del'lerlerie(UMIH),avaiteséééune«améliorationdenotre image de marque touristique»。 ÀNice,cela ne semblepastrèsréussi。 Au point queleprésidentduconseilgénéraldudépartementleplus touristique de France ademandéunmoratoire sur la TVA dans la restauration!

PJ